Bardoneschi, Floriana : Chevaux, Paysans et artisans, Le travail attelé entre Meuse et Loire
Source : Mickael Wilmart sur Twitter
Étiquette : animaux
Le buclage du cochon
Dans les calendriers médiévaux des travaux des mois, novembre est consacré à la glandée des porcs (on amène les cochons en forêt pour qu’il s’y nourrissent de glands). Le mois de décembre scelle la fin du porc : on le tue, le saigne et le sale. Certaines illustrations de décembre …